3 de marzo/Taller de cocina china clásica (Santiago)

Donde por “clásica” entiendo esos platos que encontramos en los chinos de toda la vida y que sin embargo son recetas que sí existen en la cocina china y, ¡sorpresa! se pueden hacer en casa, y aún más ricas! Prepararemos unos Rollitos primavera, con la masa preparada que se encuentra en las tiendas especializadas; Pollo…

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24 de febrero /Taller de lasagna (Coruña) ¡COMPLETO!

Programa nuevo – preparamos la pasta fresca al huevo, la estiramos, y esta vez la horneamos con un ragù a la bolognesa: lasagna! Alérgenos: en este taller hay gluten, huevo, carne (de cerdo y de ternera) y lácteos (leche, queso y mantequilla). Os recuerdo que el taller es gratis.  El taller está completo podéis apuntaros…

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17 de febrero /Taller de cocina libanesa (Santiago)

Un taller sencillo, ligero, y casualmente vegetariano. Los platos que vamos a preparar pertenecen a las cocinas de todo Oriente Medio, desde Turquía hasta Israel pasando por Líbano y Palestina. Son platos que encontramos a menudo en locales de nuestra ciudad, y que sin embargo son muy fáciles de realizar en casa. Un hummus – crema de…

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Ideas para regalar estas Navidades

Yo ya he encargado mis regalos a Papá Noel, ¿y tú? Si aún estás buscando ideas, aquí tengo unas cuantas sugerencias. Son todos objetos que me gustan (¡por supuesto!), que uso y que he regalado. Y naturalmente están todos relacionados con la cocina… Experiencias gastronómicas ¿Un regalo perfecto para quien quiera aprender a cocinar pasando…

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5 errores que no deberías hacer con el tiramisù

Probablemente el tiramisù sea el postre italianos más conocido y amado, fuera de Italia. Lo que es seguro es que es fácil de hacer -al fin y al cabo es una tarta de galletas pero un poco más fina (ejem). Fácil no siempre quiere decir simple, y justamente cuando los ingredientes son pocos hay que…

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Vuelta a la cocina! Talleres 2017/18

Así como en junio después del último taller del curso me tiro en el sofá resoplando pensando en las semanas libres de cargar compra y fogones, en septiembre estoy que trino por las ganas de volver a meterme el delantal. Ya están las fechas de los talleres en el aula de cocina del Mercado de…

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