Los talleres de octubre!!!

El cambio de latitud, la vuelta al calor de Sevilla, la casa aún por montar, los primeros emocionantes talleres, Jazztel que tarda en instalarme el ADSL… en fin, que se me olvidó hacer el post sobre los talleres de octubre!

Allá van. De momento hay plazas en todos.

COCINA DE ORIENTE MEDIO
jueves 4 de octubre, de 19.00 a 22.00 – 30€
Platos frescos, fáciles, que además se pueden hacer con tiempo,  típicos de Oriente Medio.
Hummus con tahina, Tabouleh, Fattoush (Ensaladas de verduras y pan pita), Falafel de garbanzos.

COCINA VENECIANA
viernes 5 de octubre, de 19.00 a 22.00 – 30€
Sabías que Venecia es la única ciudad italiana donde se tapea? Las tapas se llaman “cicheti”, y merece la pena conocerlas! Vamos a hacer unos platos y unos cicheti: Bigoli in salsa (Pasta con anchoas), Sarde in saor (Sardinas en agridulce), Polpette di carne (Albóndigas de carne fritas), y Tiramisù. Un Spritz para aperitivo también, no?

BROCHETAS ASIÁTICAS – ¡nuevo!
sábado 6 de octubre, de 12.00 a 15.00 – 30€
Tres recetas de brochetas de Asia, unos Satay de cerdo con leche de coco (Tailandia), unos Kebab de carne de pollo con especias (India) y unos Kafta de ternera (Líbano). Todos para hacer a la plancha, y acompañados de su salsa correspondiente.

PASTA 101
domingo 7 de octubre, de 12.00 a 15.00 – 30€
¿Crisis? Vamos a hablar de pasta! Vuelve el clásico taller de Panepanna!
Tres salsas básicas para la pasta (el ragú a la boloñesa, el pesto genoés y la carbonara) nos darán la oportunidad de hablar de los ingredientes de la cocina italiana, dónde encontrarlos en la ciudad y cómo cocinarlos de forma sencilla en casa.
Al final del taller probaremos las tres salsas – y cada asistente se llevará a casa las instrucciones para volver a repetir la hazaña.

COCINA INDIA
jueves 18 de octubre, de 19.00 a 22.00 – 30€
Un menu que se puede hacer con ingredientes de aquí, y no picante pero especiado. Raita de yogur y manzana, Arroz con almendras y pasas, Pollo Korma, Lassi de cardamomo. Refrescante y ligero.
¡No apto para intolerantes a la lactosa!

COCINA SICILIANA – ¡nuevo!
viernes 19 de octubre, de 19.00 a 22.00 – 30€
La cocina siciliana sorprende por sus sabores decisos y deliciosos. Prepararemos una verdadera Caponata (pisto agridulce de berenjenas y apio), unas Sarde a beccafico (Sardinas rellenas al horno) y una fresca Granita di caffé (Granizado de café).

TÉCNICA – CORTE CON CUCHILLO exprés ¡nuevo!
sábado 20 de octubre, de 12.00 a 13.30 – 20€
Curso para principiantes, para familiarizarse con el uso correcto del cuchillo (cebollero) y las técnicas de corte básicas – para parecerse un poquito más a Arguiñano ;-)

DESAYUNOS MOLONES – ¡nuevo!
domingo 21 de octubre, de 11.00 a 14.00 – 30€
Más allá de las galletas: recetas sencillas para un desayuno especial. Tortitas dos maneras (sencillas y con manzana + canela). French Toast dos maneras (sencillo y con panettone+naranja), Granola casero (muesli crujiente).

Apuntarse a un taller es facile e divertente, escríbeme a info@Panepanna.com y te daré la información que necesites!