[Talleres de septiembre] Cocina Toscana

La cocina italiana, al igual que la española, es esencialmente cocina regional. Por esto me gusta profundizar en ella – este mes con la cocina toscana.

La cocina toscana se caracteriza por ser muy sencilla, de ingredientes humildes. En este taller prepararemos una fresca panzanella -ensalada de hortalizas y pan -, una pasta con le briciole (parecida a la pasta con migas del taller Pasta 102, pero no igual), y unos deliciosos fagioli all’uccelletto (alubias con pajaritos… sin pajaritos! Guisadas con tomate y salvia).

Taller Cocina Toscana
domingo 30 de septiembre, 12.00-15.00
30€

Para más información: info@panepanna.com