Taller de platos frescos (el verano ya llegó!) – en Sevilla
25 mayo, 2012 § Dejar un comentario
Se me ocurren mil canciones con la palabra “calor” en las letras, ¿a que a vosotros también? Y cuando hace calor en Sevilla, lo último que se me ocurre es ponerme a cocinar… al menos, en los fogones.
Pero se puede cocinar, o sea preparar algo de comer, sin pasar calor y sin que sea una ensalada de nada. Y éste es el taller perfecto para ello: cuatro ideas distintas para comer algo rico, sabroso pero sobre todo fresquito!
Un tabbouleh, ensalada de Oriente Medio, llena de hierbas frescas – perejil y hierbabuena – que haremos, por practicidad, con couscous pero que es ideal con bulgur. Un tzatziki, mezzé griego fresco y sabroso, con yogur, pepino, ajo y menta o eneldo. Veremos también como hacer fácilmente labneh en casa – comidas fáciles de digerir pero muy nutritivas, lo ideal cuando fuera bate el sol.
Una panzanella – prima lejana del gazpacho quizás, con pan de víspera, tomate, cebolla, apio, pepino y hierbas aromáticas. Típica de la cocina toscana, es una idea excelente para un plato único en un día de verano. Y el andalucísimo ajoblanco, que sin embargo en Sevilla se practica poco y es una pena, con lo rico y sencillo que está! Si además todo esto nos lo tomamos con una cerveza fresquita…
Platos frescos para el verano
jueves 31 de mayo, de 19.00 a 21.00
30€
para información e inscripciones: info@panepanna.com
