Los talleres de diciembre

En diciembre, entre vacaciones y viajes de trabajo (ejem), entre Gastrópodos y algún artículo encargado,  me quedan muy pocas fechas libres. Esto es lo que hay para este mes – nada navideño, como véis, sino sencillamente los talleres más queridos de este primer trimestre.

¡Espero volver a ver a los que ya conozco y conocer a muchas personas nuevas!

COCINA CHINA – STIR-FRY EN WOK – completo
jueves 1 de diciembre, 19.00-22.00
30€
…porque el dichoso wok de Ikea que está tomando polvo en el rincón de nuestra china se merece más que eso!
Vamos a aprender un poco de técnica básica de wok, realizaremos algunas recetas chinas con la técnica del stir-fry: un wok vegetariano, un “aterciopelado” de pollo y apio, uno sencillo de ternera y pimienta verde, y otro de noodles.

RISOTTO DE OTOÑO – completo
sábado 10 de diciembre, 12.00-15.00
30€
Cómo hacer un risotto paso a paso – qué arroz, qué caldo, cómo añadir los ingredientes.
Haremos un risotto básico, Alla Parmigiana, para que quede claro el proceso. Los otros dos risottos, aprovechando que estamos en otoño, serán uno con Calabaza y otro con Setas.

DOLCITALIA
domingo 11 de diciembre, 12.00-15.00
30€
Pannacotta, frangipane, tiramisú. ¿Hace falta decir más?

COCINA DE LAS ISLAS BALEARES
viernes 16 de diciembre, 19.00-22.00
30€
Tres recetas de las islas Baleares: Coca de trempò (coca con verduras), escaldums de pollo (guiso de pollo con ciruelas y almendras), y flaò (tarta de queso con anís y hierbabuena).

Como siempre, para más información info@panepanna.com.