Nos leémos en panepanna.com!

8 agosto, 2013 § Deja un comentario

No he parado, sencillamente las actualizaciones se leerán en panepanna.com. ¡Gracias!

Taller de cocina china clásica, el 13 y 14 de diciembre (Sevilla)

7 diciembre, 2012 § Deja un comentario

palillos

En este taller vamos a preparar tres platos muy clásicos, de los que se encuentran en todos los chinos normales (que muy chinos no son, pero de eso hablaremos también…), y que hechos en casa salen mucho más ricos.
Prepararemos unos Rollitos primavera, con la masa preparada que se encuentra en las tiendas especializadas; Pollo con cacahuetes (Pollo Kung Pao), un poco picante y muy, muy sabroso (sin comparación con lo que encontráis en el chino de barrio); y Cerdo en agridulce, en una de sus versiones (esta va sin piña). Todo acompañado por un perfecto arroz blanco, por supuesto.

Cocina China Clásica
Sevilla
jueves 13 de diciembre, de 19.00 a 22.00
viernes 14 de diciembre, de 19.00 a 22.00
30€

Para información o para reservar plaza, escribe a info@panepanna.com

Taller-menú, el 9 de diciembre

6 diciembre, 2012 § Deja un comentario

risotto

 

Primer taller de diciembre, con temática ecléctica. Un menú completo, de primero segundo y postre, perfecto si quieres probar un poco de esto y un poco de aquello.

Sí, porque podrás aprender a hacer un risotto – en este caso con setas, pero la técnica básica es la misma para todos. O unas brochetas de ternera al estilo libanés, sabrosas y especiadas. O una crostata, tarta italianísima con base de masa quebrada y mermelada. Una ocasión perfecta para probar un poco de todo. Como siempre, acabaremos sentados a la mesa comiéndolo todo!

Menú completo
domingo 9 de diciembre
18.00-21.00
30€

Para información o para reservar plaza, escribe a info@panepanna.com

Los talleres de diciembre, en Sevilla y en Coruña

2 diciembre, 2012 § Deja un comentario

Decididos los temas, aquí están las fechas y programas definitivos para diciembre.

(Si no te ha llegado el correo, asegúrate estar inscrito en la newsletter: pincha aquí)

sarde a beccafico

Talleres en Sevilla:

Taller con menú completo
domingo 9 de diciembre, de 12:00 a 15:00
30€
Un taller completo del primero al postre, con tres platos muy queridos. Empezamos con un Risotto de setas (aprovechando así para hablar de la técnica básica del risotto); seguimos con unas Kofta, brochetas libanesas de ternera; y acabamos con una Crostata de mermelada, tradicionalísimo postre italiano.

Taller de Cocina China Clásica
jueves 13 de diciembre, de 19:00 a 22:00
30€
Tres platos muy clásicos, y que hechos en casa salen mucho más ricos. Rollitos primavera, Pollo con cacahuetes (Pollo Kung Pao), Cerdo en agridulce (la salsa la hacemos nosotros!). Todo acompañado por un perfecto arroz blanco, por supuesto.

Taller de Cocina Siciliana China Clásica
viernes 14 de diciembre, de 19:00 a 22:00
30€
Tres platos muy clásicos, y que hechos en casa salen mucho más ricos. Rollitos primavera, Pollo con cacahuetes (Pollo Kung Pao), Cerdo en agridulce (la salsa la hacemos nosotros!). Todo acompañado por un perfecto arroz blanco, por supuesto.

Talleres en Galicia:

En la Casa Castillo, Betanzos

Taller de Pasta 101
sábado 22 de diciembre, de 17:00 a 20:00
25€
***en el newsletter hubo un error, y se habló de Risotto. Pues no, es Pasta! El risotto lo dejamos para otra fecha

¿Crisis? Vamos a hablar de pasta! Vuelve el clásico taller de Panepanna!
Tres salsas básicas para la pasta (el ragú a la boloñesa, el pesto genoés y la carbonara) nos darán la oportunidad de hablar de los ingredientes de la cocina italiana, dónde encontrarlos en la ciudad y cómo cocinarlos de forma sencilla en casa.
Al final del taller probaremos las tres salsas – y cada asistente se llevará a casa las instrucciones para volver a repetir la hazaña.

Apuntarse a un taller es facile e divertente, escríbeme a info@Panepanna.com y te daré la información que necesites!

Vuelven los obradoiros en Santiago: Proxecto Garum + Panepanna

27 noviembre, 2012 § Deja un comentario

Santiago, curso de cocina, Panepanna, Garum

Anoche Santiago otra vez, Garum otra vez, taller otra vez. ¡Qué ganas tenía de volver! Y encontrarme con 13 alumnos, conocidos y nuevos (¡algunos llegados incluso de A Coruña!), un lujo. Conseguí olvidar todo lo olvidable en Sevilla – wok, báscula, manta de cuchillos – pero el cielo, o el Flying Spaghetti Monster, quiso que todo fuera bien porque apareció un wok, y conseguimos aparcar en la misma puerta del local.

Los talleres en Garum volverán en enero, e iremos alternando talleres ya hechos el año pasado con programas nuevos, cocina italiana con cocina de otros lugares. El próximo taller será de Pasta 101 (el más útil que puedas hacer!), pronto pondremos fecha!

Un bico muy grande – Anna

Talleres de diciembre: ¿vienes?

23 noviembre, 2012 § Deja un comentario

En diciembre habrá sólo dos fechas, y como son las últimas en la cocina de Panepanna (tal y como la conocéis, porque talleres en Sevilla seguirá habiendo, aunque en otro local) el proceso será al revés.

Si quieres venir una última vez a mi casa, si la fecha te viene bien, si de verdad te interesa venir… entonces vota tus preferencias (puedes votar por más de una opción).

El jueves 13 habrá un taller de cocina exótica: puedes elegir entre Cocina India Blanca, Cocina China Clásica, Cocina de Oriente Medio, Ensaladas Gourmet

El viernes 14 habrá un taller de cocina italiana, a elegir entre Risotto, Pasta 101 o 102 (ya lo hablamos), Cocina Siciliana, Cocina Veneciana y Dolcitalia

 

Tengo un cheque-regalo: ¿cómo lo canjeo ahora?

21 noviembre, 2012 § 2 comentarios

A partir de diciembre la frecuencia de los talleres disminuirá. Si tienes un cheque-regalo aún por redimir, no te preocupes: ¡Sigue válido!

La fecha de caducidad se alargará hasta haber llegado a cubrir el número de talleres a los que habrías tenido acceso con la programación anterior (6 al mes). Aún así, visto que habrá una o dos ocasiones al mes de tallerear, te recomiendo que en cuanto veas algo que te guste, lo aproveches!

Para cualquier duda, no dudes en escribirme a info@panepanna.com.

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